El Programa de Formación en Inocuidad Alimentaria reúne las capacitaciones obligatorias relacionadas con el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria, las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los programas prerrequisito, HACCP y demás requisitos aplicables para el cumplimiento del Código SQF Edición 9, los requisitos legales y reglamentarios, así como otros estándares y requisitos de clientes. Este programa forma parte de la matriz institucional de competencias y tiene como propósito garantizar que todos los colaboradores desarrollen y mantengan las habilidades, conocimientos y comportamientos necesarios para desempeñar sus funciones de manera competente, contribuyendo a la producción de alimentos inocuos y al fortalecimiento de la cultura de inocuidad en la organización.